Budín de pan

Name: Budín de pan
Yield: Depende
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pan (1 kg o menos); 600 ml Leche; 4 o 5 huevos (Dependiendo el tamaño de los mismos); 2 cucharadas esencia de vainilla; 400 gr Azúcar; 200 gr de azúcar

Valen🦉 @valen_zavalla

Una receta tan típica que tod@s alguna vez probamos, y si no la probaste seguí leyendo que te explico cómo se hace.

Budín de pan

Valen🦉 @valen_zavalla

Una receta tan típica que tod@s alguna vez probamos, y si no la probaste seguí leyendo que te explico cómo se hace.

Guardada

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Ingredientes

2 hs Aprox.

Depende

Pan (1 kg o menos)
600 mlLeche
4 o 5huevos (Dependiendo el tamaño de los mismos)
2 cucharadasesencia de vainilla
400 grAzúcar
Para el caramelo:
200 gr de azúcar

Guardada

Paso a paso

2 hs Aprox.

1

Cortá el pan en cubitos (no es necesario que sea pan fresco, es más, si es pan viejito mejor. Ojo, dije pan viejito, no pan mohoso de 3 semanas)
y dejar remojar en leche por aproximadamente media hora, la leche debe cubrir al pan.
2

Una vez esté remojado y blandito, usar la mini pimer o licuadora (o tus manos🙈) para deshacer el pan y dejarlo fusionado con la leche logrando una mezcla homogénea.
3

Endulzar a gusto, ponerle esencia de vainilla y los huevos, mezclar nuevamente hasta que se incorpore todo. Podés aprovechar y agregarle a la mezcla nueces, o pasas de uva, lo que vos quieras, es opcional.
4

Verter la mezcla en una flanera con caramelo previamente hecho y llevar a cocinar a baño María a fuego bajito.
El tiempo dependerá de la potencia de tu horno, para saber si está listo, clavar un palito, y la típica, si sale seco está listo.
5

Una vez hecho, dejar enfriar del todo y desmoldar.
6

Comer bien frío con nueces troceadas, dulce de leche, crema, lo que más te guste (podés agregarle todo🙈)