Crema de calabaza y zanahoria en Monsieur Cuisine

Name: Crema de calabaza y zanahoria en Monsieur Cuisine
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr calabaza; 400 gr zanahorias; 1 cebolla o puerro; 2 patatas pequeñas; Caldo de verduras o pollo; Curry, sal y pimienta; 2 quesitos

Javier @fjcasares

Crema de calabaza y zanahoria en Monsieur Cuisine

Guardada

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Ingredientes

45min

3 raciones

500 grcalabaza
400 grzanahorias
1cebolla o puerro
2patatas pequeñas
Caldo de verduras o pollo
Curry, sal y pimienta
2quesitos

Guardada

Paso a paso

45min

1

Cortamos la cebolla/puerro 8s vel. 4. Bajamos los restos hacia abajo.
2

Añadimos el aceite y programamos modo rehogar/7 min/vel 1/110° (sin cubilete).
3

Ponemos la calabaza, zanahoria y patatas en trozos no muy grandes y programamos modo rehogar/7 min/vel 1 /110° (sin cubilete).
4

Añadimos caldo hasta cubrir las verduras y programamos 30 min/vel 1/110° sin cubilete. Ponemos también un poco de curry, sal y pimienta al gusto.
5

Comprobamos que toda la verdura este blanda especialmente la patata. Si hay exceso de líquido retiramos un poco o si por el contrario está muy espeso podemos añadir un poco de agua.
6

Añadimos 2 quesitos y trituramos 1min velocidad progresiva desde el 1 hasta el 10. Servimos con trocitos de jamón.