Pasar un poco el bacalao cortado en porciones por la sartén o plancha.

Cuando esté un poco dorado, ponemos una cucharada de allioli por encima de cada ración y lo metemos en el horno para que se gratine.

Cortamos los puerros en juliana y los freímos junto al perejil, añadimos las pasas a la verdura.

Cuando esté el bacalao bien gratinado, añadimos la verdura por encima y listo!!