Κοτόπουλο με πατάτες και μπεσαμέλ

Name: Κοτόπουλο με πατάτες και μπεσαμέλ
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300-400 γρ. κοτόπουλο ξεψαχνισμενο; 6 μεγάλες πατάτες; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά κόκκινη; 5 φέτες μπέικον 🥓; 6 φέτες τυρί γκούντα; 1 μικρή συσκευασία καλαμπόκι 🌽 (προαιρετικά); Αλάτι και πιπέρι; Λάδι για τηγάνισμα; 100 γρ. βούτυρο; 100 γρ. αλεύρι; 1 λίτρο γάλα; 50 γρ. γραβιέρα; 2 κρόκους αυγών; Αλάτι πιπέρι

Sakis @sakis_

Άρτα Ήπειρος

Μία πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε..
Σίγουρα καμία φορά τυχαίνει να μείνει κοτοπουλάκι από την προηγούμενη.. Το κάνουμε αλλιώς και δεν μας πάει χαμένο.. αλλά και στην περίπτωση που δεν έχουμε περίσσευμα μαγειρεύουμε μισό κοτόπουλο 🐔🐔 όπως έκανα εγώ σε αυτή τη συνταγή. Το θέλουμε απλά ξεψαχνισμένο και σε μικρή ποσότητα. #περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με πατάτες και μπεσαμέλ

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

6 μερίδες

Για το κοτόπουλο
300-400 γρ.κοτόπουλο ξεψαχνισμενο
6 μεγάλεςπατάτες
1πιπεριά πράσινη
1πιπεριά κόκκινη
5 φέτεςμπέικον 🥓
6 φέτεςτυρί γκούντα
1 μικρήσυσκευασία καλαμπόκι 🌽 (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Λάδι για τηγάνισμα
Για την μπεσαμέλ
100 γρ.βούτυρο
100 γρ.αλεύρι
1 λίτρογάλα
50 γρ.γραβιέρα
2κρόκους αυγών
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Ξεκινάμε με τις πατάτες που τις κόβουμε λεπτές φέτες από την μεγάλη πλευρά.
2

Τις τηγανίζουμε για να πετύχουμε μια ωραία κρούστα και τις στρώνουμε σε ένα πυρέξ. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
3

Όταν τελειώσουμε με τις πατάτες ξεκινάμε να στρώνουμε τα υλικά μας.
Μπέικον, το ξεψαχνισμενο κοτόπουλο τις πιπεριές το καλαμπόκι και το τυρί γκούντα.
4

Άλλη μια στρώση από πατάτες αλλά αραιά αυτή τη φορά, αλάτι και πιπέρι.
5

Αφήνουμε στην άκρη ανάβουμε το φούρνο στους 180 και αντιστάσεις και πάμε να κάνουμε την μπεσαμέλ.
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε να ψηθεί το μείγμα για λίγο και στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα σταδιακά χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα.
Δεν θέλει πολύ χρόνο και καταλαβαίνουμε όταν είναι έτοιμο την στιγμή που πήζει και βγάζει φουσκάλες.
6

Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι τους δύο κρόκους τη μισή ποσότητα της γραβιέρας και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε την μπεσαμέλ στο ταψάκι μας και από πάνω την υπόλοιπη γραβιέρα.
7

Αυτό ήταν.. ψήνουμε 45 με 50 λεπτά και το φαγητό μας είναι έτοιμο..
8

Το κοτόπουλο το έβαλα στη χύτρα πριν για μισή ώρα.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμη μπεσαμέλ.
Ξέρω είναι κάπως μπελαλιδικο αλλά αξίζει τον κόπο..
Καλή επιτυχία!!!