Cerdo salteado con jengibre, shogayaki, comida japonesa
El cerdo salteado con jengibre (shogayaki, 生姜焼き) se cocina fácilmente, pero es un plato muy popular en Japón. Shoga significa jengibre en japonés y “yaki” significa salteado.
https://www.youtube.com/watch?v=vYCXYLfwC8M
Cerdo salteado con jengibre, shogayaki, comida japonesa
El cerdo salteado con jengibre (shogayaki, 生姜焼き) se cocina fácilmente, pero es un plato muy popular en Japón. Shoga significa jengibre en japonés y “yaki” significa salteado.
https://www.youtube.com/watch?v=vYCXYLfwC8M
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar media cebolla en juliana.
- 2
Preparar la salsa para la carne de cerdo. Rallar el jengibre. Añadir 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de sake y 2 cucharaditas de azúcar al recipiente y mezclarlos.
- 3
Enharinar 1 cucharada de harina a todas las carnes de cerdo para que sazonen bien.
- 4
Poner el aceite y el fuego medio. En una sartén colocar las carnes uno a uno y saltearlas hasta que se doren un poquito. Sacarlas de la sartén.
- 5
Saltear las cebollas cortadas.
- 6
Volver las carnes a la sartén, agregar la salsa y mezclarlo todo bien.
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