Sofrito para varias recetas
Un sofrito para hacer en cantidad y congelar.
No hay excusas para cocinar y comer rico y sano.
Así que de esta manera salen 8 sofritos, que puedes sacar del congelador el día de antes y ponerlo en la nevera y esto que llevas de adelanto, que no es poco...😜.
Sofrito para varias recetas
Un sofrito para hacer en cantidad y congelar.
No hay excusas para cocinar y comer rico y sano.
Así que de esta manera salen 8 sofritos, que puedes sacar del congelador el día de antes y ponerlo en la nevera y esto que llevas de adelanto, que no es poco...😜.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén grande ponemos un chorreón de aceite de oliva y en cuanto se caliente echamos el ajo que hemos cortado muy picadito, que dore un poco y agregamos la cebolla, que se vaya pochando lentamente a fuego suave, incorporando un poco de sal.
- 2
Cuando lo tengamos, apartamos en un plato y ponemos otro chorreón de aceite y echamos los pimientos que también habremos cortado en cuadraditos pequeños y a pochar con otra poquita de sal.
- 3
Cuando estén apartamos en el plato de la cebolla y ahora en la misma sartén otro chorreón de aceite y vertemos el tomate triturado con una cucharadita de sal y 2 de azúcar y dejamos que fría.
- 4
Cuando el tomate ya se ha frito incorporamos todo lo del plato apartado y damos unas vueltas para que se integre todo a fuego suave y ya lo tenemos hecho, dejamos enfriar un poco y lo metemos en envases para el congelador, yo en mi caso en unos vasos que venden en Mercadona, me salen 8.
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