Tostada de pernil

Name: Tostada de pernil
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Cebolla blanca; 1 Tomate; 4 Ramas Cilantro; 1 Cucharada dulcera de mayonesa; 1 Cuchara dulcera de vinagre de frutas; Pisca sal; 1 Libra Pierna de Cerdo Ahumado; 8 Onzas queso Paisa Duro; 16 Onzas Harina Pan; 1 Cuchara Aceite

CHYS HAYER @rutchys6778h

COLOMBIA

Un manjar delicioso creado para una de esas tardes de compartir con amigos acompañadandola con una deliciosa cerveza artesanal miel.

Tostada de pernil

CHYS HAYER @rutchys6778h

COLOMBIA

Un manjar delicioso creado para una de esas tardes de compartir con amigos acompañadandola con una deliciosa cerveza artesanal miel.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos.

4 raciones

1Cebolla blanca
1Tomate
4 RamasCilantro
1 Cucharadadulcera de mayonesa
1 Cucharadulcera de vinagre de frutas
Piscasal
1 LibraPierna de Cerdo Ahumado
8 Onzasqueso Paisa Duro
16 OnzasHarina Pan
1 CucharaAceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos.

1

PREPARANDO LAS TOSTADAS :
En un bol colocamos la harina, y el queso Paisa (rallado finamente). Amasar hasta que se saquen las 4 porciones, redondeadas y bien delgadas.
2

Después colocarlas en el azador plano. El azador debe estar engrasado con la cucharada de aceite.
3

Dorarlas a fuego lento, hasta que estén listas.
4

ENSALADA PARA EL RELLENO :
La cebolla, el tomate y el cilantro, finamente picado. Aderezado con la cucharada de vinagre, mayonesa y sal y dejarlo marinar para más sabor.
5

Las lonjas de pernil se calientan a fuego lento.
6

Se abren las tostadas por la mitad. En su interior se le coloca una capa de ensalada y otra capa de pernil. Se sirve.