Calamarcitos encebollados
Calamarcitos encebollados
Paso a paso
- 1
Limpiar los calamarcitos
- 2
Picar las cebollas en cuadritos
- 3
Cortar los ajos en tiras
- 4
Poner aceite de oliva en una cazuela y añadir el ajo cortado
- 5
1 minuto que no se queme y añadir la cebolla
- 6
Dejar a fuego bajo que se poche e ir dándole vueltas a menudo, hasta que quede pochada y algo dorada a la vez
- 7
Añadir piñones(un puñadito) y dar vueltas (yo con mi cuchara simpática)
- 8
Añadir el vino
- 9
Dejar 2 minutos que se evapore el alcohol
- 10
Poner los calamares en la salsa y darle vueltas con la cuchara(madera)
- 11
Tapar y dejar hacer entre 16 y 18 minutos(según medida del calamar)
- 12
Remover a menudo, no poner sal pues el calamar se pone duro con la sal
Si te gusta más gustoso ponle la pizca de sal en el paso de poner la cebolla si no quedará el saborcito dulzón de la cebolla, rico rico
- 13
Apagar el fuego y servir buen provecho
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