Hígado de res en salsa roja (de tomate)
En el transcurso de la vida me he encontrado con personas que lo detestan. Sin embargo, de esta manera ha gustado a gran parte.
Hígado de res en salsa roja (de tomate)
En el transcurso de la vida me he encontrado con personas que lo detestan. Sin embargo, de esta manera ha gustado a gran parte.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta en trozos el hígado y se marina durante 30 minutos con 20ml de la salsa de vegetales.
- 2
Se ralla bien fino la zanahoria.
Se ralla el tomate.
Se pica el culantro y el ajo
- 3
Se calienta un chorrito de aceite a fuego medio, se agrega la pizca de consomé de pollo y se mezcla. Se agrega la zanahoria, el ajo y se sofríe.
- 4
Se agrega el tomate, el orégano, el consomé de res y agua. Se mezcla hasta que la pasta quede como una sola.
Se cocina durante 5 minutos, y al terminar se le agregará agua (para que no se reseque).
- 5
Se agrega el hígado y se cocina durante 5 minutos.
Se agrega el culantro, se espera 2 minutos más y se apaga.
- 6
Se sacan las ojas de orégano. Se sirve y a degustar.
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