Crema de chayote (papa del aire o cayote)
En mi país es más común consumirlo en sopa, picadillo, chancletas o pasados por agua. Por lo que he decir que esta forma me pareció sensacional. Sin embargo, desconozco su origen.
Su sabor es suave, pero super agradable.
Crema de chayote (papa del aire o cayote)
En mi país es más común consumirlo en sopa, picadillo, chancletas o pasados por agua. Por lo que he decir que esta forma me pareció sensacional. Sin embargo, desconozco su origen.
Su sabor es suave, pero super agradable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pelan los chayotes y se cocinan en agua hasta que queden suaves.
- 2
Se escurren, parten a la mitad y saca la semilla, y se licúa el chayote junto con el culantro, y la leche evaporada.
- 3
Se derrite la mantequilla a fuego medio, se le agrega la mezcla, la pizca de pimienta y el consomé.
Se remueve para que no se pegue y se apaga cuando la consistencia quede como más nos gusta.
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