Tarta "La Viña"
Esta es la famosa receta original del restaurante “La Viña” de San Sebastián, para mí, una de las mejores tartas de queso🧀😋
Los ingredientes están reducidos a la mitad ya que con la original són casi 2kg bien bien de tarta y no quería una tarta tan grande esta vez para tan sólo cuatro comensales, ya que suelo hacerla grande en Navidad, cuando hay invitados en casa. Aún y así, sale una buena tarta, que si sois pocos en casa, os dará para repertir esta delicia varias veces😉
Vamos con la receta👩🍳📑👇
Tarta "La Viña"
Esta es la famosa receta original del restaurante “La Viña” de San Sebastián, para mí, una de las mejores tartas de queso🧀😋
Los ingredientes están reducidos a la mitad ya que con la original són casi 2kg bien bien de tarta y no quería una tarta tan grande esta vez para tan sólo cuatro comensales, ya que suelo hacerla grande en Navidad, cuando hay invitados en casa. Aún y así, sale una buena tarta, que si sois pocos en casa, os dará para repertir esta delicia varias veces😉
Vamos con la receta👩🍳📑👇
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla bien el queso con los huevos, a mano o mediante robot
- 2
Añade el azúcar y sigue mezclando hasta integrar
- 3
Añade la harina e intégrala por completo
- 4
Por último, integra la nata
- 5
Pasa una hoja de papel de hornear por debajo del grifo, exprímela bien y extiéndela sobre un molde de 23cm y añade la mezcla
- 6
Hornea a 210°, horno previamente precalentado entre 35-45’ o hasta que esté ligeramente dorada
- 7
Una vez lista, abre un poco la puerta del horno y deja que enfríe dentro de él
- 8
Guárdala en la nevera y que refrigere unas horas (A mí me gusta hacerla de un día para otro, dejándola toda una noche en el frigo) y a disfrutarla😋
- 9
𝙽𝙾𝚃𝙰: Se suele acompañar con alguna mermelada. A mi, como más me gusta es con mermelada de arándanos🫐, pero también está deliciosa con mermelada de fresa🍓, frambuesa, un hilito de chocolate🍫por encima, acompañarla con un poco de nata o simplemente sola😉
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