Hongos con queso mozzarella
Cuando mis análisis de triglicéridos salieron elevados, mi dieta tuvo que ser baja en carbohidratos y esta fue una opción que pude hacer con lo que tenía en casa y quedó delicioso.
Hongos con queso mozzarella
Cuando mis análisis de triglicéridos salieron elevados, mi dieta tuvo que ser baja en carbohidratos y esta fue una opción que pude hacer con lo que tenía en casa y quedó delicioso.
Paso a paso
- 1
Picar en cubitos o rodajas el chile dulce y la cebolla.
- 2
En un sartén a fuego medio, colocaremos un chorrito de aceite y chile y cebolla rebanados y sazonaremos con la sal de ajo y pimienta. (Si no dispones de sal de ajo, puedes reemplazarlo con 2 opciones:
1. Sazonar con ajo en polvo y sal al gusto.
2. Picar o rallar un diente de ajo y sofreírlo junto con los vegetales y añadir sal al gusto. - 3
Cuando la cebolla y el chile dulce cambien de color, colocaremos los champiñones por 5 minutos o hasta que cambien su color y taparemos el sartén.
- 4
Después de los 5 minutos, colocaremos el queso mozzarella del que dispongamos, ya sea en rodajas o rallado.
Taparemos nuevamente el sartén por 3 minutos o hasta que el queso se derrita. - 5
Serviremos el plato con un poco de cilantro picado (opcional)
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