Mezcla todos los ingredientes de la base, excepto el café y el aroma a ron

Ponlo en un molde, quedándose la masa bien esparcida por todo para que quede fino.

Metelo al microondas unos 3 o 4 minutos o si bien prefieres en el horno lo puedes poner a 180 grados unos 15 minutos

Una vez esté lista, pon en una tacita café y las gotas de aroma a ron y mezclado.

Pincha el bizcocho con un tenedor por toda la base, es para que al untar el café empape más.

Pincela bien el bizcocho para que empape bien

Para hacer la crema, pon las hojas de gelatina a hidratar en agua

Calienta un poco de leche, para meter la gelatina y se deshaga.

Añade el poco de leche mezclada con la gelatina al queso fresco batido, el edulcorante y las gotas de vainilla y bátelo todo

Vierte la crema encima del bizcocho que has preparado antes y a la nevera, tapado con papel de aluminio para que cuaje

Una vez cuajado, espolvorea cacao desgrasado en polvo y ya lo tienes listo para comer