Sopa de tortilla

Name: Sopa de tortilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 tortillas cortadas en tiras para dorar con aceite; 4 tazas caldo de pollo; 4 tomates licuado con 100 ml de agua y un cuarto de diente ajo; 2 cucharas Salsa chipotle; Perejil un puñito(lo que te lleves a los dedos); Cilantro, crema, aguacate, queso en cubos al gusto

Larissa Espino @espino_larissa1510

México, Monterrey

Esta sopa es súper rápida de hacer, además que puede comerse para tiempo de calor o frío😋 queda en cualquier momento, sumamente rica... Lo que te gusta le puedes agregar aguacate, crema o queso y puedes hacerla más picosa🥵 les va a encantar

Sopa de tortilla

Larissa Espino @espino_larissa1510

Guardada

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Ingredientes

20 mnts

4 raciones

15tortillas cortadas en tiras para dorar con aceite
4 tazascaldo de pollo
4tomates licuado con 100 ml de agua y un cuarto de diente ajo
2 cucharasSalsa chipotle
Perejil un puñito(lo que te lleves a los dedos)
Cilantro, crema, aguacate, queso en cubos al gusto

Guardada

Paso a paso

20 mnts

1

Ponemos en una olla para hacer sopita el caldo de pollo con 4 tazas, esperamos su punto de hervor y tapamos la ollita (8 minutos aprox)
2

Una vez que esta hervido el caldo, licuamos los tomates, con el diente de ajo es una cuarta parte, más 100 ml de agua y lo vaciamos a la olla, le agregamos el puñito de perejil y sal al gusto y dos cucharadas de salsa de chipotle o con 2 chiles lo echamos a licuar junto con los tomates, lo dejamos unos 5 minutos más, checamos de sabor y listo.
3

Mientras que tenemos calentando la sopita con los ingredientes, se corta la tortilla en tiras, tenemos un sartén caliente con aceite y doramos las tortillas en tiras, yo hice 15, se tarda unos 10 minutos en dorar todas, ya es solo cuestión de agregarle aguacatito, queso o crema al gusto 😋