Salpicón a la menta 🌿
#Cumplimos8 #Agasajar al equipo de Cookpad por tantos años de trabajo en equipo. Bueno esta es una larga historia, hice un arroz a la menta especialmente para usarlo como ensalada fría. De la forma como lo preparé la primera vez quedó muy mentoso, entonces yo modifiqué la receta del arroz a la menta para que si tu lo preparas te quede más suave que a mí en esta oportunidad. Quedó muy agradable a pesar de que el arroz que usé yo estaba un poco mentoso.
Salpicón a la menta 🌿
#Cumplimos8 #Agasajar al equipo de Cookpad por tantos años de trabajo en equipo. Bueno esta es una larga historia, hice un arroz a la menta especialmente para usarlo como ensalada fría. De la forma como lo preparé la primera vez quedó muy mentoso, entonces yo modifiqué la receta del arroz a la menta para que si tu lo preparas te quede más suave que a mí en esta oportunidad. Quedó muy agradable a pesar de que el arroz que usé yo estaba un poco mentoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los pimientos en brunoise. Lavar los tomates y sacarles el pedúnculo.
- 2
Cortar en cuartos para sacarle las semillas y picarlos concassé. Poner el arroz en un bowl y agregar los tomates picados. No deseches el jugo de los tomates.
- 3
Agregar también los pimientos al bowl. Luego drenar las lentejas, lavarlas y drenarlas otra vez. Agregar a nuestra preparación.
- 4
Luego agregar las almendras fileteadas, el sésamo negro y el atún lomitos. Mezclar todo muy bien.
- 5
Agregar por último el polen. Mezclar y servir. Aliñar a tu gusto, yo lo hice pon un poco de mayonesa casera. Pero puedes aliñarlo como desees.
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