(MÉXICO) Son pocas las veces que puedo preparar algo tan delicado. Espero que disfruten este platillo tanto como yo... y... ¡VIVA MÉXICO!En el tiempo de la colonia española en México se vendían como curiosidades a unos esclavos muy apreciados: los esclavos chinos. Estos no se dedicaban a las duras faenas del campo o las minas, si no que portaban su vestuario tradicional y realizaban tareas sencillas como servir el té, ayudar a sus amos a vestirse, abrir y cerrar las puertas de los salones. Muchos orientales (y no sólo de China) estuvieron en México bajo estas condiciones. Se cuenta que entre ellos llegó a Acapulco una joven originalmente llamada Mirra y según su leyenda había sido una princesa en su tierra. Fue comprada por el acaudalado Miguel de Sosa, radicado en Puebla, que en su testamento ordenó su liberación. Acogida luego en la parroquia se cuenta que desarrolló la habilidad de poder ver a la Virgen María y al Niño Jesús por lo que al principio la consideraron loca pero después pasó a ser venerada. Murió a los 82 años y a lo largo de su vida cautivó a muchas mujeres con sus vestidos con falda de corte sencillo pero recamado de lentejuelas de colores. Varias emularon su forma de vestir y poco a poco se fue convirtiendo en traje típico al grado que hoy es el vestuario oficial para bailar la pieza musical y dancística más representativa del folclor mexicano: el Jarabe Tapatío (dejo aquí para ustedes una muy buena exhibición) https://www.youtube.com/watch?v=Zbn-P11Gbto

Aprovechando los saldos de los ingredientes de un pozole jalisciense, se me ocurrió esta receta.

Esto es muy rápido , sencillo ,muy fresco para los días de calor ,aunque no deja de ser sabroso y ligero 😄 solo hay que mezclar y sazonar, por que se usa la carne que te sobróo del cocido, yo siempre que hago caldo pongo un poco más de carne para hacer salpicon o flautas.

Es un plato ideal para disfrutar frío, para canapé, croquetas, o como lo desee disfrutar, te garantizo que te vas a encatar

Esta es una receta muy deliciosa y práctica para llevar a donde quiera, trabajo, paseos, comer en casa, cualquier pícnic que organices y siempre, te hará lucir muy bien!!! La primera vez que lo preparé fue como sorprendente, porque de pronto dicen “ ENSALADA??!!” Pero la sorpresa salta a la vista, está por llegar… cuando el lomo de cerdo aparece por delante!!! Y yummy!!! #tierra #vegies

Yo tenía 1/2 pollo rostizado, mucho calor, nada de ganas de cocinar, yo tenía mucha hambre, y una familia hambrienta, así que desmenuze el pollo y le integre los ingredientesEs ultra fresca esta ensalada puede ser sencilla u opciones

A este salpicón se le puede agregar chile de árbol al recaudo para que este picoso ( en lo personal prefiero la salsa aparte para que puedan comer los niños )#PosadasMexicanas

Es un platillo súper fácil y rápido de preparar, quizás lo único tardado es esperar a que se cosa la carne, (media hora en la olla express) lo demás en 10 min de volada 😁

Tenía un pollo rostizado de ayer, en mi casa no tiro comida, así que a preparar un salpicón de pollo y quedó delicioso

Me encanta la opción del salpicón para una comida ligera pero llena de sabor. Además siento que es muy rendidor y también una alternativa para aprovechar la carne deshebrada si ya la tenemos lista. En mi caso va perfecto para mi dieta y lo como sin tostadas, pero también lo puedes acompañar de tostadas. Es apto para #dmafase2

El salpicón es un platillo mexicano que puede prepararse con cualquier proteína, en mi caso les cambio un poco la preparación según lo que esté usando de carne. He publicado antes versiones con res y con pollo, toca ahora al cerdo. Otra receta en la que es fundamental utilizar #AceiteDeOliva de la mejor calidad, como el de #LaEspañola para que el aderezo tenga mucho sabor. #saludable #DASH Semana 10 #DelantalCookpad2025

COMENTARIOS: En el Estado de Yucatán se acostumbre comer carne de venado, así como en estados vecinos, por lo que esta receta no pertenece a ningún estado como tal, ya que se comparte con la Península del Caribe Mexicano; ahora bien, el francés es un tipo de baguette muy suave que se consigue en panaderías locales, que, en caso de no tener, se puede sustituir por una telera suave o pan de hot dog.