Cortar la coliflor en láminas y disponer en una asadera para el horno. Salpimentar a gusto y pincelar con abundante mostaza. Llevar a horno 20 min tapado con papel aluminio, a horno medio de 180°C y luego, dorar unos 10 min más si gustas, y listo! Servir como acompañamiento o como plato principal.
Los tiempos dependen del grosor y de la textura que desees lograr, a probar 😋