Limpiamos el lomo de cerdo, lo cortamos en trozos y lo lavamos.

Picamos todas las verduras y en una olla a presión las ponemos a freír hasta hacer la fritada.

Cuando la fritada esté terminada le añadimos la carne, cuando cambie de color le echamos la sal, pimienta, orégano y el tomillo. También le añadimos el vino blanco y cuando se evapore le echamos el agua.

Cerramos la olla a presión y lo dejamos unos 30 minutos.

LISTO! Acompañamos con lo que prefieras, yo lo acompañé con patatas fritas 🍟