Rigatonni en salsa evaporada
Hay infinidad de tipos de pasta, habitualmente usamos macarrones, espaguetis, tallarines pero hoy vamos a usar rigatonni son como macarrones pero de mayor tamaño, vamos a utilizar en vez de Nata, leche evaporada consiguiendo más suavidad en el plato
Rigatonni en salsa evaporada
Hay infinidad de tipos de pasta, habitualmente usamos macarrones, espaguetis, tallarines pero hoy vamos a usar rigatonni son como macarrones pero de mayor tamaño, vamos a utilizar en vez de Nata, leche evaporada consiguiendo más suavidad en el plato
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir 2 litros de agua un chorro de aceite y un buen puñado de sal
- 2
Picamos la cebolla y la echamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva a baja temperatura
- 3
Picamos el tomate y lo añadimos a la sartén
- 4
Picamos los ajos y los añadimos a la sartén
- 5
Mezclamos todo
- 6
Echamos los rigatonni en el agua hirviendo necesitaremos entre 12 y 14 minutos de cocción
- 7
Picamos el bacon en tiras y lo echamos a la sartén seguimos en baja temperatura
- 8
Removemos
- 9
Añadimos la leche evaporada a la sartén junto con todos los ingredientes anteriores subimos un punto la temperatura y lo dejamos hervir miéntras termina la cocción de los rigatonni
- 10
Escurrimos los rigatonni con agua para cortar la cocción
- 11
Los servimos
- 12
Echamos la salsa por encima y añadimos queso mozzarella rallado ya está el plato listo, espero que os guste
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