Pasta con salsa pesto
Aquí os dejo una receta muy fácil y saludable, sobre todo si la acompañas de una ensalada, fruta y un vaso de agua. He usado anacardos en lugar de piñones porque es lo que tenía en casa pero se puede usar cualquier otro fruto seco (almendras, nueces,....)
Pasta con salsa pesto
Aquí os dejo una receta muy fácil y saludable, sobre todo si la acompañas de una ensalada, fruta y un vaso de agua. He usado anacardos en lugar de piñones porque es lo que tenía en casa pero se puede usar cualquier otro fruto seco (almendras, nueces,....)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner agua a calentar y cuando hierva añadir la pasta. Cocinarla según el tiempo indicado por el fabricante, removiendo para que no se pegue a la olla.
- 2
En la picadora añadir las hojas de albahaca lavadas, el parmesano, los anacardos, aceite, sal y ajo. Añadir agua para que no quede tan espesa la salsa.
- 3
Triturar hasta conseguir la textura deseada.
- 4
Escurrir la pasta.
- 5
Añadir la salsa pesto a la pasta, mezclar y como toque final añadir unas escamas de parmesano por encima.
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