Arroz con Cúrcuma
La cúrcuma es una especia típica de la cocina India y otros países de Asia y Oriente. A la cúrcuma se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes y la verdad es que puede incluirse en cualquier tipo de preparaciones. El arroz con cúrcuma es una exquisitez y su exótico sabor no solo te encantará sino que combinará perfectamente con tus platos de siempre.... Sígueme! Con el paso a paso... Empecemos!!
Arroz con Cúrcuma
La cúrcuma es una especia típica de la cocina India y otros países de Asia y Oriente. A la cúrcuma se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes y la verdad es que puede incluirse en cualquier tipo de preparaciones. El arroz con cúrcuma es una exquisitez y su exótico sabor no solo te encantará sino que combinará perfectamente con tus platos de siempre.... Sígueme! Con el paso a paso... Empecemos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de realizar el arroz aromatizado con cúrcuma, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- 2
En una olla con aceite, sofreír la cebolla, el ajo finamente picados a fuego bajo. Sofríe todo el conjunto durante unos minutos hasta que esté translucida la cebolla. Añadir una pizca de sal...
- 3
Añadir la cúrcuma en polvo y sofreír unos segundos más. Este proceso activará el sabor de la especie que aromatizará el arroz...
- 4
Agregar el arroz y nacarar junto con el sofrito. El proceso de nacarado del arroz, consiste en sofreír el grano hasta que este se ponga ligeramente transparente.
- 5
Añadir el agua, esperar a que rompa hervor, y añadir media cucharadita de sal. Cuando el agua de la superficie se evapore, tapa y baja el fuego. Cocinar el arroz con cúrcuma durante 25 minutos.
- 6
Ya! puedes servirlo y disfrútalo en familia 👨👨👦👦....
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