Lavar bien los higos con agua, cortamos en pedacitos. Ponerlos en un tupper con el azúcar y la cáscara de limón, toda la noche

Al otro día, poner en un olla si no se pega la olla, mejor.
Sacamos la cáscara de limón y poner solo la mezcla del higo y azúcar,

Si miramos bien en el momento de llevarlo al fuego ya va a tener un almíbar por haber estado toda la noche en azúcar,
Cocinar a fuego medio, bajo.

Revolver con cuchara de madera, cuando se ponga marroncito, ya está listo!!!