Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, Cortar en cubos la cebolla, y llevar a fuego en una sartén con aceite o mantequilla en fuego suave.

Agregar la carne y cocinar revolviendo a fuego suave para que no quede seca.

Estirar las masas o tapas y colocar en el centro de cada una, una cucharada de la preparación de carne.

Untamos un poquito de agua por el borde de las masas y de esta manera las doblamos en dos, presionamos primero para cerrarlas, y luego hacemos el repulgue como haciendo una trenza con el borde de la masa.

Una vez cerradas todas las empanadas, untamos una fuente de horno con mantequilla o aceite para evitar que se peguen y las acomodamos en la fuente de horno. Después las pincelamos con yema de huevo, que le dará un aspecto doradito al cocinar. Ya están listas para llevar a horno.

Cocinar en horno a 180 grados por 15 minutos aproximadamente, según te gusten más claritas o más doradas. Y listo! A saborear.