Larutkan kopi instan dan coklat bubuk dengan lebih kurang 5 sdm air panas. Tambahkan 3 sdm air panas, masukkan tepung maizena. Aduk rata sampai larut semuanya.

Sisihkan 1/2 sdt agar2 & 1/2 sdt jelly (tidak dipakai, agar tekstur puding tidak terlalu keras). Masukkan sisa bubuk agar2 dan jelly ke panci, tuang sebagian susu uht coklat, masukkan gula pasir, aduk rata.

Tuang sisa susu uht coklat. Masukkan larutan kopi, coklat, maizena. Aduk rata. Tambahkan pasta vanila dan dcc, masak sampai mendidih sambil diaduk2 agar dcc tidak nempel di panci karena bs gosong. Koreksi rasa apakah manisnya sdh pas, bisa tambahkan gula sesuai selera.

Bila ingin ada variasi, bubuk agar2 & jelly yg tadi disisihkan, campur dengan 100-200 ml susu cair plain (putih) dan 1/2 sdm gula pasir. Beri pewarna merah, saring. Masak sampai mendidih, tuang ke loyang.

Tuang adonan puding coklat ke loyang. Saya tambahkan dried cranberry. Dinginkan.

Saus/Vla Pudding: campur 1/2 bagian susu uht plain dan gula pasir. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung maizena. Aduk rata.

Tuang sisa susu dan masukkan pasta vanila. Masak dengan api kecil sampai mendidih, harus sambil diaduk biar dcc nya gak menempel di dasar panci. Matikan api dan biarkan uap panas hilang.

Setelah agak dingin, simpan vla di kulkas. Sajikan puding dengan saus vanila.

Teksturnya lembut krn pakai tepung maizena, puding coklat pastinya jadi dessert favorit semua orang😍