Primero molemos la nuez, después en un recipiente ponemos la mantequilla y añadimos la nuez, después toda la harina y el azúcar glass, lo mezclamos con un tenedor suavemente hasta que parezca arena y le echamos la vainilla, con las manos limpias mezclamos todo hasta que se integre.

Con la masa hacemos bolitas de 15 Gm cada una, y las ponemos en una charola engrasada con distancia de 3 cm cada una de la otra, después la metemos en un horno a 180º C y los dejamos de 20 a 30 minutos.

La manera de saber si están listas es viendo la parte de abajo que debe estar doradita, al sacarlas no las toques porque son muy frágiles, déjalas enfriar y una vez tibias las remojamos en azúcar glass.

De la receta te salen 70 galletitas, y las guardas en una caja de galletas.