કંદમૂળ ને ધોઈ નાખો અને છાલ ઉતારી લો અને ગરમ પાણીમાં નાખી બરાબર મસળીને ધોઇ લો અને બે વખત નોર્મલ પાણી થી ધોઈ લો ચીકાશ દૂર થાય ત્યાં સુધી ધોવું

એક કડાઈમાં જીરું નાખી કડકડ થાય પછી એમાં એક ચમચો તેલ નાખી એમાં લસણ શીંગદાણા ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો પછી એમાં ગરમ મસાલો લાલ મરચું પાઉડર લાલ સુકા મરચા મીઠું સ્વાદ અનુસાર હળદર લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા ડુંગળી ઝીણી સમારેલી નાંખી સાંતળો પછી એમાં કંદમૂળ નાખી બે ગ્લાસ પાણી ઉમેરી દો અને ૧૫ મીનીટ મીડીયમ આંચ પર પકાવો કોથમીર થી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો