Buñuelos de arroz con leche, apto para celíacos
Me sobró 1/2 taza de arroz con leche y prepare estos ricos buñuelos, estuve pensando como los podría preparar y me han salido riquísimos.
Y ya tengo otro postre para disfrutarlo en días de Semana Santa, o con un buen café o una copita de cava.
Se preparan muy rápido ya que tenemos el arroz preparado , lo que requiere más tiempo es el tiempo de nevera.
Las medidas las preparé a ojo, los próximos ya las pondré.
Buñuelos de arroz con leche, apto para celíacos
Me sobró 1/2 taza de arroz con leche y prepare estos ricos buñuelos, estuve pensando como los podría preparar y me han salido riquísimos.
Y ya tengo otro postre para disfrutarlo en días de Semana Santa, o con un buen café o una copita de cava.
Se preparan muy rápido ya que tenemos el arroz preparado , lo que requiere más tiempo es el tiempo de nevera.
Las medidas las preparé a ojo, los próximos ya las pondré.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
En un vaso ponemos la crema de leche y disolvemos la maicena, ponemos un cazo a fuego bajo y le añadimos la mezcla, sin dejar de remover cuando de el primer hervor le añadimos el arroz con leche y sin dejar de remover (para que no se pegue) tiene que quedar como una bechamel espesa.
- 3
Ponemos el arroz con leche en una bandeja plana y tapamos con papel film para que no haga costra y lo ponemos a la nevera.
Cuando estén frías ya podemos preparar las bolitas.
- 4
Ponemos en un cazo el aceite que se caliente a fuego bajo.
Las rebozamos en harina para celíacos no en exceso y las pasamos por el huevo batido y hacemos lo mismo que con la harina sin exceso.
Y ya las podemos freír.
- 5
Tenemos una bandeja preparada con papel absorbente para que no queden aceitosos.
Los ponemos en un recipiente de cristal con tapadera y los meteremos en la nevera para que se enfríen y no queden blandos.
- 6
Para rebozar los buñuelos mejor hacelo a la hora de servir, así no se remoja el azúcar y la canela, y ya estarán bien compactos.
Ponemos en un cuenco azúcar y la canela, lo removemos bien y ya podemos impregnar bien los buñuelos.
Y ya servimos estos adorables bocaditos.
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