Galette de Verduras Asadas en Masa de Harina Integral

Name: Galette de Verduras Asadas en Masa de Harina Integral
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 250 grs Harina integral; 125 grs Manteca; 35 cc Agua; 1 Huevo; Para las verduras asadas:; 1/2 kilo tomates; 1 Anco; 2 Zucchinis; 2 Zanahorias; C/n Sal; C/n Pimienta; C/n Ajo en polvo; C/n Ají molido; C/n Orégano; C/n Tomillo; C/n Romero; C/n Azúcar; C/n Queso de rallar cortado en láminas; C/n Aceite de oliva

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

Galette de Verduras Asadas en Masa de Harina Integral

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

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Ingredientes

50 minutos

8 porciones

Para la masa:
250 grsHarina integral
125 grsManteca
35 ccAgua
1Huevo
Para las verduras asadas:
1/2 kilotomates
1Anco
2Zucchinis
2Zanahorias
C/nSal
C/nPimienta
C/nAjo en polvo
C/nAjí molido
C/nOrégano
C/nTomillo
C/nRomero
C/nAzúcar
C/nQueso de rallar cortado en láminas
C/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Para la masa: Colocar en un bol todos los ingredientes y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.
2

Colocar la masa entre 2 film y estirarla. Llevar a la heladera por lo menos media hora.
3

Para las verduras asadas: Cortarlas en rodajas de 1 cm. y colocarlas, según los tiempos de cocción de cada una, en una asadera con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta, las especias y el azúcar. (A los tomates apenas darle una cocción)
4

Estirar la masa de 3 a 4 mm, emparejar los bordes y fonzar el molde.
5

Colocar el queso y por encima las verduras. Cerrar los bordes.
6

Llevar al horno a 180° por 30 minutos.
7

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!