Rejuvelac de quinoa
El rejuvelac es una bebida probiotica que se puede hacer apartir de brotes.
Usar frascos limpios/esterilizados.
Se puede utilizar para hacer yogures y quesos fermentados. Yo todavía la estoy probando así que ya voy a sumar más información.
Rejuvelac de quinoa
El rejuvelac es una bebida probiotica que se puede hacer apartir de brotes.
Usar frascos limpios/esterilizados.
Se puede utilizar para hacer yogures y quesos fermentados. Yo todavía la estoy probando así que ya voy a sumar más información.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en remojo la quinoa por 8 horas. Vi en varias recetas que la enjuagan pero yo no lo hice.
- 2
Para hacer los brotes: escurrir y poner en un frasco de vidrio y cerrarlo con gomilla/hilo. Por 2/3 días, hasta que todas las semillas broten, enjuagando 2 veces por día.
- 3
Poner la quinoa en un frasco de vidrio con 3 partes de agua o 1 litro y tapar con el paño y una gomilla.
- 4
Dejar reposar en un lugar oscuro aproximadamente por 24 horas, hasta que el agua tome una coloración turbia como en la foto.
- 5
Colar y ya tenes tu rejuvelac. Guardar rn un frasco de vidrio en la heladera. Lo podes tomar solo pero tiene un sabor medio amargo así que es mejor si lo agregas a otras bebidas como en licuados. También podes usarlo para otras preparaciónes como fermento.
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