Calamares encebollados en tinta con arroz blanco
Empecé a hacer esta receta, hace unos años, cuando mi hija empezó a pescar.Nunca la había hecho e improvisé.
Calamares encebollados en tinta con arroz blanco
Empecé a hacer esta receta, hace unos años, cuando mi hija empezó a pescar.Nunca la había hecho e improvisé.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer el arroz, según indica el fabricante.
- 2
Picamos los ajos,la cebolla y el tomate. Ponemos una cazuela a fuego medio con el aceite, y cuando esté caliente añadimos los calamares, los marcamos.Los retiramos.
- 3
En ese aceite añadimos: los ajos, la cebolla y el tomate. Lo vamos pochando y cuando esté listo, lo trituramos con la batidora hasta que quede una salsa bien ligada.
- 4
A continuación volvemos a poner los calamares en la salsa, dejamos que se hagan a fuego lento durante una 1/2 hora y añadimos la tinta y la pimienta, y removemos bien y lo dejamos otros 10".
- 5
Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 10 minutos más.Los servimos acompañados del arroz blanco.
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