Mezclar el huevo con la harina.

Añadir la leche de a poco y mezclar a mano o con batidora, hasta formar una masa líquida.

Poner los polvos y la pizca de sal o azúcar y volver a mezclar.

Dejar reposar la masa para que no queden tantas burbujas a la hora de cocinar.

Aceitar un sartén y con un cucharón agregar la masa dejando en forma circular.

Cuando se despegue la masa, dar vuelta y esperar que se cocine por ambos lados.

Sacar del sartén e ir rellenado con lo que se desee.