Las lentejas de mamá
Las lentejas son un platillo clásico de las familias mexicanas y además súper sencillas de hacer. Mi madre solía hacerlas y recuerdo cuando llegaba del colegio el aroma llegaba hasta la puerta.
Las lentejas de mamá
Las lentejas son un platillo clásico de las familias mexicanas y además súper sencillas de hacer. Mi madre solía hacerlas y recuerdo cuando llegaba del colegio el aroma llegaba hasta la puerta.
Paso a paso
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Normalmente se ponen a remojar las lentejas una noche antes con agua suficiente y previamente limpias, ya que pueden tener pequeñas piedras.
- 2
Al día siguiente hierve las papas. lleva las lentejas escurridas a la olla express, añade agua de manera que las cubras perfectamente, agrega el resto de los ingredientes, tapa la olla. Cuando comience a "chillar" cuenta 40 min y apaga, deja enfriar y agrega las papas y deja reposar.
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Sirve. Puedes agregar trozos de aguacate o cubos de queso, o meter un par de tortillas calientes, o unas tortillas doradas en tira.
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