Sobrecostilla en conserva 🥩
Siempre por necesidad, nos inventamos buscando nuevas recetas... Por ejemplo, mi hijo se fue a la universidad y su refri es muy pequeño para congelar. Investigue y encontré está muy buena forma de conservar la carne sin freezer. 😁
Aquí les comparto lo aprendido.
Sobrecostilla en conserva 🥩
Siempre por necesidad, nos inventamos buscando nuevas recetas... Por ejemplo, mi hijo se fue a la universidad y su refri es muy pequeño para congelar. Investigue y encontré está muy buena forma de conservar la carne sin freezer. 😁
Aquí les comparto lo aprendido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar, limpiamos la carne de grasas y nervaduras. La cortas en trozos y la dejas remojar en una cucharada de vinagre(para desaguar)
- 2
Esterilizar los frascos, poner en agua y hervir por 15 minutos junto con las tapas.
- 3
Cortar las verduras que más te gusten para mezclar con la carne, llena los francos con carne, verduras, aliños y aceite. Hasta llenarlos
- 4
Para el baño maría, coloca un paño en el fondo de una olla grande, donde entren los frascos y puedan sumergir por completo para hervirlos por 2 horas y 30 minutos
- 5
Cuando pase ese tiempo, dejalos enfriar en la misma olla de cocción, sacarlos cuando estén tibios y dejalos boca abajo hasta el día siguiente
- 6
Una vez listos. Guardar en lugar fresco y seco a máximo 10° o en la nevera para que duren más. (se supone que deben durar 600 mese, yo aún no lo compruebo). Es importante hacerlo siguiendo todos los pasos de manera higiénica para tener un buen resultado. no olvides poner fecha a tus conservas 😁
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