Guisado de verduras con garbanzos

Name: Guisado de verduras con garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos; 250 gr cardos ya cocidos; 200 gr col; 1 puerro; 2 zanahorias; 3 patatas; Pastilla caldo de verduras; 2 ajos; Aceite, sal, pimienta, pimentón y agua

Merche MR @merchemr62

Comida totalmente Mediterránea, sin nada de grasa.

Guisado de verduras con garbanzos

Merche MR @merchemr62

Comida totalmente Mediterránea, sin nada de grasa.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 botegarbanzos
250 grcardos ya cocidos
200 grcol
1puerro
2zanahorias
3patatas
Pastillacaldo de verduras
2ajos
Aceite, sal, pimienta, pimentón y agua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner aceite en una olla, echar la col cortada en juliana, el puerro, las zanahorias, los ajos y las patatas cortado a trozos
2

Dar vueltas y sofreír unos 10 minutos, echar sal, pimienta recién molida y el pimentón, si puede ser ahumado mejor(de La Vera)
3

Seguidamente, desmenuzar la pastilla de caldo, echar los cardos y el bote de garbanzos ya enjuagados
4

Ponerle agua la justa para cubrir y dejar cocer hasta que esté todo tierno, buen provecho!!!