"Μπιφτέκια από τόνο κονσέρβας" 🐟🥫

Name: "Μπιφτέκια από τόνο κονσέρβας" 🐟🥫
Yield: 6 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μεγάλες κονσέρβες τόνο σε νερό (των 160 γρ η καθεμία); 2 αβγά, μεσαία; 2 φέτες ψωμί του τοστ, λευκό ή ολικής, σε κομματάκια; ξύσμα από 1 λεμόνι; 2 κ.σούπας χυμό λεμονιού; 3 κ.γλυκού μουστάρδα Dijon; 4-5 κ.σούπας κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα; 3-4 κ.σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο; 1 και 1/2 κ.σούπας νερό από την κονσέρβα του τόνου; 3 κ.σούπας ελαιόλαδο; Λίγη sriracha αν σας αρέσει πικάντικο, προαιρετικά; πιπέρι και λίγο αλάτι

Γεωργία Τρικοίλη @Georgia88

Κάλυμνος, Δωδεκάνησα

Πεντανόστιμα, μυρωδάτα και γεμάτα πρωτεΐνη! 😉💪
Φτιαγμένα από λίγα και απλά υλικά που πιθανόν να έχετε όλοι στο σπίτι και με την δυνατότητα να γίνουν στο τηγάνι ή και στο grill.
Η σάλτσα που βλέπετε να έχω περιλούσει το μπιφτέκι της φωτογραφίας, είναι μια ελαφριά σος με βάση την μουστάρδα, της φίλης @Nikol32 από τη φανταστική συνταγή της για σάντουιτς με γαρίδες , στην οποία απλά εγώ προσθέτω λίγο μελάκι. 🍯
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😊🧑‍🍳

Δες περισσότερα

"Μπιφτέκια από τόνο κονσέρβας" 🐟🥫

Γεωργία Τρικοίλη @Georgia88

Υλικά

6 μπιφτέκια

3 μεγάλες κονσέρβες τόνο σε νερό (των 160 γρ η καθεμία)
2αβγά, μεσαία
2 φέτεςψωμί του τοστ, λευκό ή ολικής, σε κομματάκια
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σούπαςχυμό λεμονιού
3 κ.γλυκούμουστάρδα Dijon
4-5 κ.σούπαςκρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
3-4 κ.σούπαςμαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 και 1/2 κ.σούπας νερό από την κονσέρβα του τόνου
3 κ.σούπαςελαιόλαδο
Λίγηsriracha αν σας αρέσει πικάντικο, προαιρετικά
πιπέρι και λίγο αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καταρχήν, ανοίγουμε τις κονσέρβες και στραγγίζουμε πολύ καλά το νερό πριν ρίξουμε τους τόνους σε ένα μεγάλο μπολ.
Κρατάμε στην άκρη το νερό της μιας κονσέρβας.
2

Στο ίδιο μπολ, βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά στην αρχή με κουτάλι αν θέλετε αλλά μετά θα πρέπει να βάλουμε χεράκι για να ομογενοποιηθούν σωστά.. 🫳😱💅😜
3
4

Σκεπάζουμε με σελοφάν και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον μισή με μία ωρίτσα, να δέσουν μεταξύ τους τα αρώματα του μίγματος.
5

Όταν είμαστε έτοιμοι, βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί με λίγο ελαιόλαδο.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ισομεγέθη μπιφτέκια.
6

Βάζουμε όσα μπιφτέκια χωράει (μην τα κολλήσουμε μεταξύ τους) και τηγανίζουμε την κάθε πλευρά 3 με 4 λεπτά, να πάρουν ωραίο χρώμα. Το γυρίζουμε με την βοήθεια μιας σπάτουλας και ενός πιρουνιού, προσεκτικά να μην διαλύσουν.
7

Τα αποσύρουμε και τα ακουμπάμε σε μια πιατέλα στην οποία έχουμε στρώσει χαρτί κουζίνας, να απορροφήσει όλα τα λάδια.
8

Σερβίρουμε με ρυζάκι ή πατάτες φούρνου σαν τηγανητές και με κάποιο σαλατικό που τους πάει πολύ! 🍅🥗
Καλή επιτυχία! ✌️😚

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Γεωργία Τρικοίλη @Georgia88

στις Παρασκευή 18 Μάρτιος 2022 08:33:18 UTC

Κάλυμνος, Δωδεκάνησα

Ήταν η πρώτη μου εγκυμοσύνη στην κόρη μου που με έστρεψε στην υγιεινή διατροφή και σιγά σιγά εισήλθα στον κόσμο του fitness και του healthy living γενικότερα. Στο συνταγολόγιο μου υπάρχουν ποικίλες συνταγές από light πιάτα ιδανικά για διατροφή μέχρι full fat γεύματα και γλυκά. 👉Τρώμε τα πάντα με μέτρο και χωρίς τύψεις

Δες περισσότερα

Σχόλια (12)

Margarita Margariti @Maggi1234

Σάββατο 19 Μάρτιος 2022 19:24:13 UTC

Πολύ πρωτότυπη 👏👏👏

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές