Bizcocho de boniato

Name: Bizcocho de boniato
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr boniato cocido; 4 huevos; 400 gr harina; 200 gr azúcar; 1 sobre levadura; 50 ml aceite de girasol; 100 ml leche; 1 pizca sal

Ana Esther Ariza @anaesther22

Es una receta que no entra dentro de mi perfil pero venía unos invitados y decidí hacerles un mini homenaje. Espero que os guste y también os saquen de una buena merienda.

Bizcocho de boniato

Ana Esther Ariza @anaesther22

Es una receta que no entra dentro de mi perfil pero venía unos invitados y decidí hacerles un mini homenaje. Espero que os guste y también os saquen de una buena merienda.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50’

10 raciones

300 grboniato cocido
4huevos
400 grharina
200 grazúcar
1 sobrelevadura
50 mlaceite de girasol
100 mlleche
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

50’

1

Para el boniato cocido, en crudo se le quita la piel con un pelador y se trocea. Y al micro durante 5 minutos a máxima potencia.
2

En la batidora, poner todos los ingredientes húmedos y triturar.
3

Echar la mezcla en un bowl, y añadir y mezclar con el resto de ingredientes.
4

Poner en el molde y hornear con calor arriba y abajo durante 40 min a 180 grados.