Tacos de lechuga con pescado
Paso a paso
- 1
Picar el pescado en cubitos.
- 2
Lavar los ingredientes.
- 3
Pelar la zanahoria y pepino. Al pepino quitarle las semillas.
- 4
Picar en cubitos: tomates, cebolla, apio, chiles y pepino. Picar el cilantro finamente. Rallar la zanahoria.
- 5
Meter en una sartén a fuego medio el pescado junto con la mantequilla y el orégano. Comenzar a revolver.
- 6
Cambiando de color el pescado y derretida la mantequilla, agregamos toda la verdura. Mezclar bien durante unos 15 a 17 minutos, sin dejar de mover y apagar fuego y vamos a dejar enfriar a temperatura ambiente
- 7
Lavar y dejar con desinfectante las hojas de lechuga.
- 8
Para el aderezo : mezclar la mayonesa, la mostaza y picar super fino el chipotle, añadirlo y mezclar.
- 9
El pouch de frijoles, meterlo a una sartén con la cucharadita de manteca y revolver muy bien durante 6 a 8 minutos y apagar fuego
- 10
Teniendo los pasos anteriores ahora si vamos a comenzar a preparar los tacos de lechuga
- 11
Sacar 1 hoja de lechuga, untar de frijoles y untar arriba el aderezo.
- 12
Agregar el pescado, poner rebanadas de aguacate y listo,
buen provecho !!!
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