Lasaña de zapallitos

Name: Lasaña de zapallitos
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zapallitos Zucchini; 1/2 cebolla; 1/2 morrón; 1 zanahoria; 2 huevos; 1 suprema; a gusto Queso mantecoso

Virgi @Virgi97

Riquísimo y muy sano! Yo lo acompañé con arroz con zapallitos picados, queso y un poquito de picadillo que me quedó. Otra opción puede ser ensalada o puré 🤤
En la cocción se me dieron vuelta un poquito las tapitas, espero sean más prolijas😅♥️

Lasaña de zapallitos

Guardada

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Ingredientes

1hs

3 personas

4zapallitos Zucchini
1/2cebolla
1/2morrón
1zanahoria
2huevos
1suprema
a gustoQueso mantecoso

Guardada

Paso a paso

1hs

1

Hervimos la suprema y desmenuzamos. Aparte hervimos los huevos
2

Mientras hierve la suprema cortamos los zapallitos en láminas de 1 cm aproximadamente y los pre cocinamos con un chorrito de aceite en un sartén. Yo los condimente con un poquito de sal. También se puede cocinar en el horno una vez armado.
3

Picamos la cebolla y morrón, la zanahoria la rallamos y cocinamos con un poquito de aceite. Yo lo cociné con el aceite y juguito de los zapallitos y quedó riquísimo. Condimentos a gusto
4

Una vez cocido todo juntamos la suprema desmenuzada con la cebolla, morrón y zanahoria y los huevos rallados.
Armamos la lasaña, una capa de zapallito y un poco del picadillo y queso arriba. Al terminar lo llevamos al horno unos diez minutos que se derrita el queso. Si no cocinamos el zapallito antes lo dejamos unos 30 minutos a horno fuerte.
5

Y a disfrutar!!