Ingredientes

A los tomates ya lavados, les haremos un corte en cruz sin partirlos, (para retirar más fácil la piel al meterlos al agua hirviendo).

Tener 2 cacerolas con agua y a fuego medio, dejar hasta soltar el hervor, en una meter los tomates y el la otra la pasta.

Sacar los tomates 4 o 5 minutos después del hervor, para quitar la piel. Para la pasta, depende la marca que compre, (el tiempo de cocción lo indicará el empaque).

Partir en pedazos el apio, la cebolla y zanahoria (para ayudarle a la licuadora). Meterlos al vaso de licuadora junto con los tomates (ya sin piel).

Agregar ahí (a la licuadora) la albahaca y el orégano para empezar a licuar.

Pasar lo de la licuadora a otra cacerola y poner a fuego medio bajo. Agregar la salchicha picada y la crema. Mezclar bien hasta que la crema se incorpore bien, son entre 8 a 10 minutos.

Colar la pasta y la añadimos a la sartén (donde ya esta la salsa de tomate). Seguir mezclando bien durante 6 a 8 minutos más y listo !!!