Primero encender el horno y dejar en mínimo. Colocar en un bowl el huevo la esencia de vainilla y el azúcar batir hasta integrar, luego agregar la leche y el aceite y mezclar bien, agregar el coco rallado y mezclar, por último agregar la harina leudante tamizada mezclar bien.

Luego en un molde de 22 cm de diámetro enmarcado y enharinado agregar la preparación y con una manga descartable hacer tiras con dulce de leche repostero.
Yo hice dos porque duplique la receta.

Colocar en el horno mínimo por 50 minutos o 1 hora aproximadamente, hasta que le claves con un cuchillo y este salga limpio.
Yo le puse coco rallado por encima, y a disfrutar!