Focaccia

Name: Focaccia
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg harina; 40 grs levadura fresca; 70 cm³ de aceite de oliva; 1 cda azúcar; 20 grs sal; 500 cm³ de agua tibia; 3 ramitas romero; 1 cda sal gruesa; 10 grs pimienta

valen @valemtina

Focaccia

Guardada

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Ingredientes

1 1/2 hora

1 kgharina
40 grslevadura fresca
70 cm³ de aceite de oliva
1 cdaazúcar
20 grssal
500 cm³ de agua tibia
3 ramitasromero
1 cdasal gruesa
10 grspimienta

Guardada

Paso a paso

1 1/2 hora

1

Hacer corona con la harina e incorporar el resto de los ingredientes. Reservando la sal gruesa y el romero.
2

Tomar la masa hasta lograr una masa suave.
3

Dejar leudar tapada con un chorrito de aceite de oliva hasta que duplique su tamaño.
4

Desgasificar y colocar en un molde.
5

Dejar leudar nuevamente.
6

Cubrir con sal gruesa y romero, marcar la masa con la yema de los dedos.