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Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
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Una foto de Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)

Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

No sé si lo he dicho con anterioridad, ya que en mí, es una idea muy recurrente, y es que creo firmemente que el mundo está lleno de gente buena. Por más que en las noticias sólo haya desastres, tragedias y calamidades diversas, esta bolita azul sigue moviéndose porque hay más buenos que malos (aunque la idea de que la maldad es infinita también es bastante frecuente).
Pero ya me estoy desconcentrando, hablaba de la gente buena, porqué sí: la hay. Hay gente buena que brilla aunque esté camuflada, porque para ser buenos, no es necesario ser un superhéroe, ni siquiera hace falta el carnet de héroe para serlo. La gente buena te llama aunque no le apetezca. La gente buena sonríe mirándote a los ojos cuando te los cruzas por la calle. La gente buena cambia su quehacer diario si simplemente nota que necesitas ayuda en algo. La gente buena te echa una mano, ya no sólo sin esperar nada a cambio, simplemente porque quiere y porque le hace feliz.
Como decía antes, a veces la gente buena, parece estar camuflada —que no es lo mismo que escondida— está camuflada porque sencillamente quiere permanecer en el anonimato. Pero sabemos que están ahí…. Así que gracias.

—13ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

No sé si lo he dicho con anterioridad, ya que en mí, es una idea muy recurrente, y es que creo firmemente que el mundo está lleno de gente buena. Por más que en las noticias sólo haya desastres, tragedias y calamidades diversas, esta bolita azul sigue moviéndose porque hay más buenos que malos (aunque la idea de que la maldad es infinita también es bastante frecuente).
Pero ya me estoy desconcentrando, hablaba de la gente buena, porqué sí: la hay. Hay gente buena que brilla aunque esté camuflada, porque para ser buenos, no es necesario ser un superhéroe, ni siquiera hace falta el carnet de héroe para serlo. La gente buena te llama aunque no le apetezca. La gente buena sonríe mirándote a los ojos cuando te los cruzas por la calle. La gente buena cambia su quehacer diario si simplemente nota que necesitas ayuda en algo. La gente buena te echa una mano, ya no sólo sin esperar nada a cambio, simplemente porque quiere y porque le hace feliz.
Como decía antes, a veces la gente buena, parece estar camuflada —que no es lo mismo que escondida— está camuflada porque sencillamente quiere permanecer en el anonimato. Pero sabemos que están ahí…. Así que gracias.

—13ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

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Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

No sé si lo he dicho con anterioridad, ya que en mí, es una idea muy recurrente, y es que creo firmemente que el mundo está lleno de gente buena. Por más que en las noticias sólo haya desastres, tragedias y calamidades diversas, esta bolita azul sigue moviéndose porque hay más buenos que malos (aunque la idea de que la maldad es infinita también es bastante frecuente).
Pero ya me estoy desconcentrando, hablaba de la gente buena, porqué sí: la hay. Hay gente buena que brilla aunque esté camuflada, porque para ser buenos, no es necesario ser un superhéroe, ni siquiera hace falta el carnet de héroe para serlo. La gente buena te llama aunque no le apetezca. La gente buena sonríe mirándote a los ojos cuando te los cruzas por la calle. La gente buena cambia su quehacer diario si simplemente nota que necesitas ayuda en algo. La gente buena te echa una mano, ya no sólo sin esperar nada a cambio, simplemente porque quiere y porque le hace feliz.
Como decía antes, a veces la gente buena, parece estar camuflada —que no es lo mismo que escondida— está camuflada porque sencillamente quiere permanecer en el anonimato. Pero sabemos que están ahí…. Así que gracias.

—13ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

No sé si lo he dicho con anterioridad, ya que en mí, es una idea muy recurrente, y es que creo firmemente que el mundo está lleno de gente buena. Por más que en las noticias sólo haya desastres, tragedias y calamidades diversas, esta bolita azul sigue moviéndose porque hay más buenos que malos (aunque la idea de que la maldad es infinita también es bastante frecuente).
Pero ya me estoy desconcentrando, hablaba de la gente buena, porqué sí: la hay. Hay gente buena que brilla aunque esté camuflada, porque para ser buenos, no es necesario ser un superhéroe, ni siquiera hace falta el carnet de héroe para serlo. La gente buena te llama aunque no le apetezca. La gente buena sonríe mirándote a los ojos cuando te los cruzas por la calle. La gente buena cambia su quehacer diario si simplemente nota que necesitas ayuda en algo. La gente buena te echa una mano, ya no sólo sin esperar nada a cambio, simplemente porque quiere y porque le hace feliz.
Como decía antes, a veces la gente buena, parece estar camuflada —que no es lo mismo que escondida— está camuflada porque sencillamente quiere permanecer en el anonimato. Pero sabemos que están ahí…. Así que gracias.

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Ingredientes

60 minutos
~20 unidades
  • Para la masa de las tapas:
  • 500 gHarina de trigo
  • 10 gSal
  • 100 gAceite de oliva virgen extra
  • 1 CucharaditaLevadura
  • 250 mlAgua
  • Para el relleno:
  • 500 gCarne picada de ternera
  • 3Cebollas (picadas)
  • 3Pimientos de piquillo (picados)
  • 2Puerros (picados)
  • 2 CucharadasPimentón dulce
  • 1 CucharadaEscamas de chili
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2Huevos de corral (cocidos)
    Huevo duro y huevo poché en airfryer
  • ~100gAceitunas rellenas (en rodajas)
  • ~ 50gPasas (picadas)
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En el vaso de la Thermomix, añadimos la harina con la sal, el aceite y la levadura. Ponemos el programa espiga, y vamos añadiendo poco a poco el agua, según la vaya necesitando, hasta lograr un bollo liso y tierno. Tapamos con un paño limpio y dejamos reposar hasta que ligeramente doble el tamaño.

    Foto del paso 1 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 1 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
  2. 2

    Separamos en bolitas de unos 40g. Y las dejamos de nuevo reposar otros 10 minutos. Pasado el tiempo, con ayuda de un rodillo, y la mesa enharinada, las estiramos dándole forma circular. Reservamos. Además, dejamos también reservados los huevos duros picados, las aceitunas y las pasas.

    Foto del paso 2 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 2 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
  3. 3

    Por otro lado, picamos la cebolla y los puerros, y los pochamos con aceite, sal y pimienta. Cuando estén dorados, añadimos la carne picada y dejamos cocinar.

    Foto del paso 3 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 3 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 3 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
  4. 4

    Cuando esté casi hecha, le añadimos los pimientos, el chili y el pimentón, y apagamos el fuego.

    Foto del paso 4 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
  5. 5

    Una vez todo listo, comenzamos a rellenar con el sofrito de carne, las aceitunas, las pasas y el huevo; cerramos, si hiciera falta mojamos los bordes con agua, y hacemos el repulgue.

    Foto del paso 5 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 5 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
  6. 6

    Precalentamos la airfryer, espolvoreamos aceite sobre ellas, y las vamos cocinando por tandas.

    Foto del paso 6 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 6 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 6 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
  7. 7

    A disfrutar!

    Foto del paso 7 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
    Foto del paso 7 de la receta: Cena argentina: empanadas caseras criollas (en airfryer)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16141303

Trucos

Huevo duro y huevo poché en airfryer

Desde que tenemos la airfryer, los hacemos siempre así, y no sólo quedan riquísimos sino que se hacen rápidos, y además se pueden hacer varios a la vez.

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Arianne
Arianne @Arianne
lunes, 22 de junio de 2026 a las 08:42 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
lunes, 22 de junio de 2026 a las 08:47 PM
Woooowwwww! Me superhipermegamerrequetencanta. La gente buena hacer girar el mundo. Feliz noche 🌙🎊🌙🎊🤩🍾🥂🎉 y feliz verbena 🍾🥂🎉🌙🎉
Invitado
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Palabras clave

Cena Artesanal Freidora De Aire

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