Berenjenas bebé gratinadas

Me gustan las berenjenas bebés son más tiernas, por estos lares las grandes a veces tienen muchas semillas. Yo lo hice con dos, pero lo pueden hacer con más. Es una manera sabrosa de comer vegetales y muy fáciles de hacer.
Berenjenas bebé gratinadas
Me gustan las berenjenas bebés son más tiernas, por estos lares las grandes a veces tienen muchas semillas. Yo lo hice con dos, pero lo pueden hacer con más. Es una manera sabrosa de comer vegetales y muy fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
Las berenjenas se les quita el tallo y se cortan por la mitad a lo largo. Se les hace un corte en rejilla a la pulpa, se rocían con un poco de aceite de oliva.
- 2
Se ponen en una bandeja de horno y se hornean a 200º C 12 o 15 minutos. Se sacan y se les pone a cada una por encima una cucharada de salsa de tomate y el queso.
- 3
Se gratinan en el horno hasta que el queso se derrita. Se sirven con unas hojitas de albahaca por encima.
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