Poner en una cazuela el aceite y un poco de mantequilla, después poner las papitas partidas en cubos de tu agrado y pimentar, mezclar y dejar por unos 5 minutos tapadas, estar meneando constantemente para que no se peguen.

Cuando las papas estén sancochadas o un poco cocidas agregamos el bistec y poner sal al gusto, también puedes agregar algún sazonador de tu agrado, tapar y dejar cocer todo por 5 o 10 minutos tapado después destapar y dejar que se fría por un tiempo o a tu agrado cuando estén en este paso poner los chiles verdes para que se frían juntos. Y listo servir en taquitos.