Piyaju / Lentil Fritters
Piyaju - Gorengan lentil (dhal) yang berwarna orange kemerahan ini merupakan gorengan favorite dari negeri seberang, yaitu "Bangladesh". Gorengan ini biasanya banyak ditemukan sebagai salah satu hidangan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan dan cemilan teman minum teh di musim dingin.
Resepnya sangat mudah, selama kita dapat menemukan bahan utamanya, yaitu lentil atau dhal.
Banyak versi dan bahan yang dapat kita temukan di negeri asalnya Bangladesh, India ataupun negara Asia lainnya.
Resep yang saya buat ini adalah yang paling enak dilidah saya dan orang-orang indonesia yang ada di dhaka sini.
Piyaju / Lentil Fritters
Piyaju - Gorengan lentil (dhal) yang berwarna orange kemerahan ini merupakan gorengan favorite dari negeri seberang, yaitu "Bangladesh". Gorengan ini biasanya banyak ditemukan sebagai salah satu hidangan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan dan cemilan teman minum teh di musim dingin.
Resepnya sangat mudah, selama kita dapat menemukan bahan utamanya, yaitu lentil atau dhal.
Banyak versi dan bahan yang dapat kita temukan di negeri asalnya Bangladesh, India ataupun negara Asia lainnya.
Resep yang saya buat ini adalah yang paling enak dilidah saya dan orang-orang indonesia yang ada di dhaka sini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih dan rendam lentil/dhal selama +/- 30 menit, sampai lunak. Tiriskan dhal kemudian haluskan dengan digiling/blender. sisihkan.
- 2
Potong-potong bawang merah bentuk memanjang. Cabe hijau dipotong bulat-bulat seperti yang ada di gambar. Campurkan garam, ketumbar dan kunyit ke lentil yang sudah halus tadi.
- 3
Campurkan pula potongan bawang merah dan cabe yang sudah kita siapkan. Aduk rata. Siap untuk menggoreng.
- 4
Panaskan minyak goreng, kemudian ambil sebanyak yang kita suka dengan sendok, lalu goreng sampai kuning keemasan.
- 5
Lakukan sampai adonan habis. Hidangkan.
Piyaju Siap untuk disantap. Dapat dinikmati juga dengan saus tomat/saus sambal.Selamat mencoba..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar