Budín Soufflé de limón sin TACC
En muchas oportunidades me pasa que encuentro recetas muy copadas, pero tienen gluten. Muchas veces me animo a hacer mi versión ATP (apta también para celíacos) para que podamos disfrutarla todxs en casa. A veces salen espantosas, a veces son un manjar... Cómo en este caso 😉😉💕
Budín Soufflé de limón sin TACC
En muchas oportunidades me pasa que encuentro recetas muy copadas, pero tienen gluten. Muchas veces me animo a hacer mi versión ATP (apta también para celíacos) para que podamos disfrutarla todxs en casa. A veces salen espantosas, a veces son un manjar... Cómo en este caso 😉😉💕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa:
Arenar la manteca con el azúcar. - 2
Agregar el huevo y mezclar. Sumar la tapita de esencia de vainilla.
- 3
Ir agregando la premezcla hasta hacer una masa blanda pero amasable
- 4
Colocar en tartera/Pyrex. Hacer unos pinches con tenedor y llevar al horno medio por 10 min.
- 5
Para la cobertura/relleno:
Poner los huevos con el azúcar y batir por 5/10 min. - 6
Agregar la ralladura y el jugo del limón. Mezclar con tenedor/espátula
- 7
Agregar la crema de leche.
Con un tamiz, colocar las cucharadas de Maicena e ir mezclando (cuidado que no se hagan grumos) - 8
Sacar del horno la masa (tiene que estar apenas cocida) y colocar el relleno sobre esa masa.
Bajar la temperatura a mínimo y llevar a horno 30 minutos más. - 9
Está listo cuando ya los huevos están cocidos, tiene consistencia de flan.
Sacar y dejar enfriar. Se le puede espolvorear azúcar impalpable.
Servir en cuadraditos.
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