છત્તીસગઢની સ્ટીમ બફૌરી

Name: છત્તીસગઢની સ્ટીમ બફૌરી
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ચણાની દાળ; 1 ડુંગળી; 2 ટી સ્પૂન આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન ધાણજીરુ; 1 ટી સ્પૂન સફેદ તલ; 1/2 ટી સ્પૂન અજમો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 ટી સ્પૂન ખાવાનો સોડા; 2 ટી સ્પૂન સમારેલા લીલાં ધાણા

Payal Sachanandani (payal's kitchen) @Home_chef_Payal

#CRC
#Chhattisgarhrecipe
#RB4
#week4
#My_recipe_Ebook
બફોરી એ છત્તીસગઢની પરંપરાગત વાનગી છે. સ્ટીમ બફોરી બહુ જ હેલ્થી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે. અને ખુબ જ જલ્દી થી બની જાય છે.

વધુ વાંચો

છત્તીસગઢની સ્ટીમ બફૌરી

Payal Sachanandani (payal's kitchen) @Home_chef_Payal

સાચવેલ

ઘટકો

15 મિનિટ

1 કપચણાની દાળ
1ડુંગળી
2 ટી સ્પૂનઆદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનહળદર પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનધાણજીરુ
1 ટી સ્પૂનસફેદ તલ
1/2 ટી સ્પૂનઅજમો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1 ટી સ્પૂનખાવાનો સોડા
2 ટી સ્પૂનસમારેલા લીલાં ધાણા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનિટ

1

સોપ્રથમ ચણાની દાળ ને ધોઈ 4 થી 5 કલાક પાણી માં પલાળી રાખો. 5 કલાક પછી દાળ માંથી પાણી કાઢી મિક્સર જારમાં માં નાખી ક્રશ કરી લો. પછી ક્રશ કરેલી દાળ ને બાઉલમાં નાખી તેમાં બધા નાખી બરાબર મિક્સ કરો.
2

હવે ઈડલી ના કુકરને ગરમ કરવા મૂકો. પછી ઈડલી ની ટ્રે ને તેલ થી ગ્રીસ કરી તેમાં મિશ્રણ નાખી ઢાંકણ ઢાંકી 5 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો.
3

હવે બફોરી તૈયાર થઈ ગઈ છે તેને પ્લેટમાં કાઢી વઘાર કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
4