વેજીટેબલ ભૈડકુ (Vegetable Bhaidku Recipe In Gujarati)

# પારંપરિકવાનગી
#વિસરાતીવાનગી
#cookpadgujarati
ભૈડકુ એ ગુજરાતની પારંપરિક વાનગી છે. એ હેલ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી તેને સંપૂર્ણ આહાર પણ કહે છે તેને વધારે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બનાવવા માટે અહીં શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો છે.
નાના બાળકો અને વડીલો માટે તો આ બેસ્ટ રેસીપી છે તેમજ યુવાનો માટે અને જેમને weight loss કરવો છે તેમના માટે પણ આ ઉત્તમ ખોરાક છે.સગર્ભા સ્ત્રીને ભૈડકુ ખવડાવવામાં આવે તો તેનું ધાવણ વધી શકે છે.
ભૈડકુ સવારે અથવા તો રાત્રે ડિનરમાં પણ લઇ શકાય છે.
વેજીટેબલ ભૈડકુ (Vegetable Bhaidku Recipe In Gujarati)
# પારંપરિકવાનગી
#વિસરાતીવાનગી
#cookpadgujarati
ભૈડકુ એ ગુજરાતની પારંપરિક વાનગી છે. એ હેલ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી તેને સંપૂર્ણ આહાર પણ કહે છે તેને વધારે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બનાવવા માટે અહીં શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો છે.
નાના બાળકો અને વડીલો માટે તો આ બેસ્ટ રેસીપી છે તેમજ યુવાનો માટે અને જેમને weight loss કરવો છે તેમના માટે પણ આ ઉત્તમ ખોરાક છે.સગર્ભા સ્ત્રીને ભૈડકુ ખવડાવવામાં આવે તો તેનું ધાવણ વધી શકે છે.
ભૈડકુ સવારે અથવા તો રાત્રે ડિનરમાં પણ લઇ શકાય છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકી જીરું અને મીઠા લીમડાનો વઘાર કરી આદુ-મરચાની પેસ્ટ સાંતળી લેવી ત્યારબાદ વટાણા નાખી ૨ મિનીટ પકાવો. પછી કેપ્સીકમ અને ગાજર નાખી એક મિનિટ થવા દો. છેલ્લે ટામેટા નાખી મીઠું નાખો અને મિક્સ કરી બે મિનીટ પકાવો.
- 2
ત્યારબાદ હળદર નાખી બરાબર મિક્સ કરી પાણી નાખો. પાણી ઊકળે એટલે ભૈડકુ પ્રીમિક્સ પાઉડર નાખી ઝડપથી હલાવી મિક્સ કરી દો ગાંઠા ન પડે તેનું ધ્યાન રાખવું હવે ઢાંકીને પાંચ મિનિટ પકાવો વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું
- 3
હવે તેમાં મરી પાઉડર લીંબુનો રસ અને ખાંડ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી બે મિનિટ બાદ ગેસ બંધ કરી અને સમારેલી કોથમીર મિક્સ કરી દેવી.
- 4
સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી ઉપર દહીં,ઘી અને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
- 5
ગરમ ગરમ ભૈડકુ સરસ લાગે છે.
Similar Recipes
-
વેજીટેબલ ભૈડકુ (Vegetable Bhaidku Recipe In Gujarati)
વેજીટેબલ ભૈડકુ એ કમ્પ્લીટ વન પોટ મીલ છે તેમાં ઘણા બધા વેજીટેબલ્સ નો ઉપયોગ થવાથી તે હેલ્ધી પણ છે વેટ લોસ અને ડાયાબિટીસ માટે આ ભૈડકુ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે#LCM1#cookpadindia#cookpadgujrati Amita Soni -
વેજીટેબલ ભૈડકુ (Vegetable Bhaidku Recipe In Gujarati)
#LCM1#MBR4#Week4મેં આ ભૈડકુ નું ખાલી નામ સાંભળેલું પણ બનાવેલું નહિ. આજ આ કુકપેડ ના માધ્યમ થી અવનવી વાનગીઓ બનાવતા થાય ગયા. મેં વેજ ભૈડકુ બનાવ્યું જે ખાવામાં પહુ જ ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક હોય છે. Bansi Thaker -
ભૈડકુ (Bhaidku Recipe In Gujarati)
#MBR6#Week6Post 6#cookpad#cookpadindia#cookpadgujaratiભડકું એ ગુજરાતની એક પ્રાચીન અને વિસરાઈ ગયેલ વાનગી છે આ ભૈડકુ બાજરી, જુવાર, મગની ફોતરાવાળી દાળ અને ચોખાની કણકીમાંથી બને છે. તેમાં તમે મનપસંદ શાકભાજી એડ કરી શકો છો. આ વાનગી પચવામાં હળવી છે. બીમાર માણસ પણ આનુ સેવન કરી શકે છે. Neeru Thakkar -
ભૈડકુ ખીચડી (Bhaidku Khichdi Recipe In Gujarati)
આજે મે ભૈડકુ ખીચડી બનાવી છે, આને થુલી પણ કહેવાય છે,અને ખાવા માં પણ ખૂબ જ સરસ લાગે છે, Arti Desai -
ભૈડકુ (Bhaidku Recipe in Gujarati)
Lost Recipes of IndiaIndependence Week Special#વેસ્ટ_પોસ્ટ_2#week2#India2020#વિસરાતી_વાનગી / ગુજરાતી ગામઠી વાનગી આ ભૈડકુ આપના ગુજરાત ની વિસરાતી વાનગી છે. આ વાનગી ગુજરાત ની ગામઠી વાનગી છે. જે પોષક તત્વો થી ભરપુર છે. આ ભૈડકુ જ બાળકો સરખુ ખાતા ના હોય તો ઇમ્ને આ ભૈડકુ થી સંપૂર્ણ આહાર મડે છે. ભૈડકુ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક ખોરાક છે. જે ખૂબ હેલ્ધી ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક છે. ભૈડકુ ઘઉં, ચોખા, દાળ અને બાજરીનું મિક્સર છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને કેલ્શિયમથી ભરેલું છે. Daxa Parmar -
વેજીટેબલ દલિયા ખીચડી (Vegetable Daliya Khichdi Recipe In Gujarati)
#GA4#Week7દલિયા ખીચડી એ શરીર માટે પૌષ્ટિક અને જલ્દી પછી જાય છે weight loss માટે આ ખીચડી બહુ સારી જલ્દી વેટ લોસ થઈ શકે છે Arpana Gandhi -
-
સાબુદાણાની ખીચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)
#SD#summer_special_dinner_recipe Ankita Tank Parmar -
વેજીટેબલ સૂપ (Vegetable Soup Recipe In Gujarati)
હોટલમાં જઈને તરત જ આપણે ઓર્ડર કરતા હોઈએ છે એ છે સૂપ. તેમાં પણ આ વરસાદની સિઝનમાં ટેસ્ટી અને હેલ્ધી સુપ હોય તો પૂછવાનું જ શું? ઘણા બધા વેજિટેબલ્સ હોય છે જેથી કરીને ખુબ જ હેલ્ધી બને છે. તમે પણ ચોક્કસ ટ્રાય કરજો.વેઇટલૉસ માટે#RC4#cookpadindia Chandni Kevin Bhavsar -
વેજીટેબલ ઉપમા (Vegetable Upma Recipe In Gujarati)
એક પેનમાં તેલ લઈ રવો નાખી શેકી લેવો રવો શેકાઈ જાય પછી તેને એક બાઉલમાં કાઢી લેવોઝીણું સમારેલું ગાજર ઝીણું સમારેલું મરચું આદુ-લસણની પેસ્ટ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી લઈ એક પેનમાં વઘાર માટે તેલ મૂકી રાઈ જીરુ અને અડદની દાળ નાખી પાંચ-છ મીઠા લીમડાના પાન નાખી બધું જ સમારેલી વસ્તુ નાખી સાંતળી લેવું તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખવુંબધી વસ્તુ સતડા ઇ જાય પછી તેમાં રવો નાખી થોડું પાણી નાખી ચડવા દેવું થોડું ઘટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો અને એક બાઉલમાં કાઢી કોથમીરથી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરવું#GA4#Week5 Charmi Shah -
ગલકા સેવ નું શાક (Galka Sev Shak Recipe In Gujarati)
#SRJઉનાળાની ઋતુમાં પુષ્કળ ગરમી પડતી હોવાથી શરીરમાંથી પાણી ઓછું થઇ જતું હોય છે ત્યારે આપણે ઘણું બધું પાણી પીવું જોઇએ તેમજ શાકભાજી પણ એવા જ ખાવા જોઈએ કે જેમાંથી આપણને પાણી મળતું રહે છે તુરીયા, કારેલા,દૂધી, ગલકા જેવા શાકભાજીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી રહેલું હોય છે તો આજે મેં આવું જ ગલકા સેવ નું સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવ્યું છે. Ankita Tank Parmar -
વેજીટેબલ ઉપમા (Vegetable Upma Recipe In Gujarati)
#સાઉથ ઇન્ડિયન ટ્રીટ#ST વેજીટેબલ ઉપમાસવાર ના નાસ્તા માં અથવા તો evening snacks માં પણ ખાઈ શકાય.નાના મોટા બધા ને ભાવતો જ હોય છે. Sonal Modha -
-
સલાડ (salad recipe in Gujarati)
#GA4#Week5#salad હેલ્થ માટે બેસ્ટ અને weight loss કરવા માટે સુપર બેસ્ટ. Nila Mehta -
વેજીટેબલ પુલાવ(vegetable pulav Recipe in Gujarati)
આજે આપણે બનાવીશું વેજીટેબલ પુલાવ જે ખૂબ જ સરળ રીતે બની જાય છે. આ એક હેલ્ધી રેસિપી છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તો ચાલો આજે આપણે વેજીટેબલ પુલાવ ની રેસીપી શરૂ કરીએ.#GA4#week19 Nayana Pandya -
વેજીટેબલ સેન્ડવીચ (Vegetable Sandwich Recipe In Gujarati)
લંચ બોક્સ રેસિપી#LB : વેજીટેબલ સેન્ડવીચનાના મોટા બધા ને સેન્ડવીચ તો ભાવતી જ હોય છે. તો આજે મેં વેજીટેબલ સેન્ડવીચ બનાવી. એ બહાને છોકરાઓ ને વેજીટેબલ પણ ખવડાવી શકાય. Sonal Modha -
-
કચ્છી સ્મોકી ખીચડી
#JSR#RB8આ ખીચડી ચોમાસા ની સિઝનમાં જેને ગેસ- વાયુની તકલીફ હોય તેને માટે બેસ્ટ છે કારણ સંચળ, મરી, અજમા એમાં નાખવાથી એ મુશ્કેલી પડતી નથી. Jigna buch -
વઘારેલી ખીચડી (Vaghareli Khichdi Recipe In Gujarati)
#CB1#Linlmaખીચડી એક હેલ્ધી અને પૌષ્ટિક આહાર છે.મેં ચાર પ્રકારની દાળ અને ચોખા નો ઉપયોગ કરી ખીચડી બનાવી છે. તેમાં જે વેજીટેબલ્સ ઉપયોગ કરવો હોય તે નાખી અને પૌષ્ટિક બનાવી શકીએ છીએ. Ankita Tank Parmar -
બટાકા પૌવા (Bataka Poha Recipe In Gujarati)
બટાકા પૌવા એ એક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જે ગમે તે સમયે ખાઈ શકાય છે. એ સવાર-સાંજ ના નાસ્તા માં અથવા રાતના લાઈટ ડિનરમાં પણ લઈ શકાય છે. લગભગ નાના- મોટા સહુને ભાવતી આ વાનગી છે.#CB1 Vibha Mahendra Champaneri -
મિક્સ વેજીટેબલ ગ્રેવી મસાલા (Mix Vegetable Gravy Masala Recipe In Gujarati)
#GA4#Week1આપણા રસોડામાં પંજાબી વાનગીઓનું પણ ખાસ મહત્વ છે. બધા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને સરસ સબ્જી બને છે. આ સબ્જી તીખી હોય તો વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. Mamta Pathak -
વેજ દલિયા (Veg daliya recipe in Gujarati)
હેલ્લો ફ્રેન્ડસ, આપણે બધા એ સ્વીટ દલિયા તો ખાધા હશે.. આજે મિત્રો મિકસ વેજીટેબલ દલિયા બનાવ્યા છે.. જે એકદમ મસ્ત બન્યા છે.. અને આ રેસિપી તમને વેઈટ લૂઝ કરવામાં હેલ્પફુલ છે.. Dharti Vasani -
ભૈડકુ(Bhaidku recipe in gujarati)
#વેસ્ટ#ગુજરાત#વિસરાતી_વાનગી#india2020#cookpadindia ભૈડકુ એક ગુજરાતી ગામઠી વાનગી છે જે આધુનિક સમય માં વિસરાતી જાય છે. આ ડિશ પચવામાં સરળ છે. ખાવામાં એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે. આને ગરમ ગરમ જ ઉપર ઘી નાખી ખાવામાં આવે છે. વરસાદી માહોલ માં પાચનશક્તિ કમજોર હોય છે જેથી લાઈટ ડિનર, લંચ કરવામાં આવે છે. Mitu Makwana (Falguni) -
-
મિક્સ વેજીટેબલ સૂપ (Mix Vegetable Soup Recipe in Gujarati)
#GA4 #Week 20શિયાળા માં ઠંડી ઉડાડવા માટે નું કોઈ પ્રચલિત પીણું હોય તો તે છે સૂપ.... આજે આપડે મિક્સ વેજીટેબલ સૂપ બનાવીશું... Urvee Sodha -
મિક્સ વેજિટેબલ ના પેનકેક્ક(મિક્સ vegetable pancake in Gujarati)
#વીકમીલ૩#ફ્રાઇડ#માઇઇબુક#પોસ્ટ_3આ પેનકેક માં અલગ અલગ જાતના શાકભાજીઓ નાખવામાં આવતા હોવાથી આપણે જ્યારે ખાઈએ છીએ ત્યારે એ પૌષ્ટિક છે અને આપણું પેટ પણ સરસ ભરાઈ જાય છે. નાના બાળકો શાકભાજી ખાતા નથી પણ જો આ રીતે તેને આપવામાં આવશે તો એ સરળતાથી ખાઈ જશે. Nipa Bhadania -
હેલ્ધી પૌવા (Healthy Pauva Recipe In Gujarati)
#LBલંચ બોક્સ માં લઈ જવા માટે બાફેલા દેશી ચણા, કાંદા, બટાકા ના ઉપયોગથી હેલ્ધી પૌવા બનાવ્યા છે. Ankita Tank Parmar -
વેઈટ લોસ વેજ કેક (Weight loss Veg Cake recipe in Gujarati)
#સ્નેક્સસ્નેક્સ નું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય કે કંઈક તો ચટપટું અને ટેસ્ટી મળશે. આ વેજ કેક રેસિપી ખૂબ જ હેલ્થી અને weight loss માટે એક સારી રેસીપી છે, જેમાં સિર્ફ એક ચમચી તેલ જ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યું છે ,તો ચાલો હવે તેની રેસિપી પણ જાણી લઈએ. Nita Mavani -
-
વેજિટેબલ ઉપમા(Vegetable Upma Recipe In Gujarati)
એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો છે ઝડપથી બની જાય છે અને અમારા ઘરમાં બધાને ખૂબ પસંદ છે.#TREND3#WEEK3#UPMA Chandni Kevin Bhavsar
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (13)