વેજીટેબલ ભૈડકુ (Vegetable Bhaidku Recipe In Gujarati)

Ankita Tank Parmar
Ankita Tank Parmar @cook_880
gujarat

# પારંપરિકવાનગી
#વિસરાતીવાનગી
#cookpadgujarati
ભૈડકુ એ ગુજરાતની પારંપરિક વાનગી છે. એ હેલ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી તેને સંપૂર્ણ આહાર પણ કહે છે તેને વધારે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બનાવવા માટે અહીં શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો છે.
નાના બાળકો અને વડીલો માટે તો આ બેસ્ટ રેસીપી છે તેમજ યુવાનો માટે અને જેમને weight loss કરવો છે તેમના માટે પણ આ ઉત્તમ ખોરાક છે.સગર્ભા સ્ત્રીને ભૈડકુ ખવડાવવામાં આવે તો તેનું ધાવણ વધી શકે છે.
ભૈડકુ સવારે અથવા તો રાત્રે ડિનરમાં પણ લઇ શકાય છે.

વેજીટેબલ ભૈડકુ (Vegetable Bhaidku Recipe In Gujarati)

# પારંપરિકવાનગી
#વિસરાતીવાનગી
#cookpadgujarati
ભૈડકુ એ ગુજરાતની પારંપરિક વાનગી છે. એ હેલ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી તેને સંપૂર્ણ આહાર પણ કહે છે તેને વધારે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બનાવવા માટે અહીં શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો છે.
નાના બાળકો અને વડીલો માટે તો આ બેસ્ટ રેસીપી છે તેમજ યુવાનો માટે અને જેમને weight loss કરવો છે તેમના માટે પણ આ ઉત્તમ ખોરાક છે.સગર્ભા સ્ત્રીને ભૈડકુ ખવડાવવામાં આવે તો તેનું ધાવણ વધી શકે છે.
ભૈડકુ સવારે અથવા તો રાત્રે ડિનરમાં પણ લઇ શકાય છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૧૫ -૨૦ મિનિટ
૩ વ્યક્તિ
  1. ૧ કપભેડકુ પ્રીમિક્સ
  2. - ૩+૧/૨ કપ પાણી
  3. ૨ ચમચીઘી
  4. ૨ ચમચીતાજા વટાણા
  5. ૨ ચમચીગાજર સમારેલ
  6. ૨ ચમચીટામેટાં સમારેલા
  7. ૨ ચમચીકેપ્સિકમ સમારેલુ
  8. આદુ મરચાની પેસ્ટ
  9. ૧ચમચી જીરૂ
  10. ૬-૭ મીઠા લીમડાના પાન
  11. ૧/૨ ચમચીહળદર
  12. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  13. ૧ ચમચીમરી પાઉડર
  14. ૨ ચમચીકોથમીર સમારેલી
  15. લીંબુનો રસ
  16. ૧ ચમચીખાંડ
  17. ગાર્નિશ માટે
  18. થોડું દહીં
  19. ચમચી
  20. થોડી કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૫ -૨૦ મિનિટ
  1. 1

    કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકી જીરું અને મીઠા લીમડાનો વઘાર કરી આદુ-મરચાની પેસ્ટ સાંતળી લેવી ત્યારબાદ વટાણા નાખી ૨ મિનીટ પકાવો. પછી કેપ્સીકમ અને ગાજર નાખી એક મિનિટ થવા દો. છેલ્લે ટામેટા નાખી મીઠું નાખો અને મિક્સ કરી બે મિનીટ પકાવો.

  2. 2

    ત્યારબાદ હળદર નાખી બરાબર મિક્સ કરી પાણી નાખો. પાણી ઊકળે એટલે ભૈડકુ પ્રીમિક્સ પાઉડર નાખી ઝડપથી હલાવી મિક્સ કરી દો ગાંઠા ન પડે તેનું ધ્યાન રાખવું હવે ઢાંકીને પાંચ મિનિટ પકાવો વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું

  3. 3

    હવે તેમાં મરી પાઉડર લીંબુનો રસ અને ખાંડ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી બે મિનિટ બાદ ગેસ બંધ કરી અને સમારેલી કોથમીર મિક્સ કરી દેવી.

  4. 4

    સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી ઉપર દહીં,ઘી અને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

  5. 5

    ગરમ ગરમ ભૈડકુ સરસ લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Ankita Tank Parmar
પર
gujarat
I love cooking for me and my family
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (13)

Similar Recipes