Timbal de patatas, jamón y aguacate
Hoy os traigo un plato delicioso que probé en un restaurante y me encantó.
Llevaba un picadillo mezclado con la patata y el aguacate, pero no sé exactamente lo que era; he pensado que el jamón casa muy bien, y como me ha gustado mucho el resultado, lo comparto con vosotros.
#menúsemanal
#mineveraporcolores
#colorverde #aguacate #frutadeprimavera
Timbal de patatas, jamón y aguacate
Hoy os traigo un plato delicioso que probé en un restaurante y me encantó.
Llevaba un picadillo mezclado con la patata y el aguacate, pero no sé exactamente lo que era; he pensado que el jamón casa muy bien, y como me ha gustado mucho el resultado, lo comparto con vosotros.
#menúsemanal
#mineveraporcolores
#colorverde #aguacate #frutadeprimavera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortar tipo panadera.
Colocar en una cazuela de barro, tapar con film, pinchar con un cuchillo 5-6 veces, y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. - 2
Colocar en la bandeja de la airfryer, echar un chorrito de aceite y una pizca de sal, y cocinar a 200° con circulación de aire, durante 10 minutos.
- 3
Poner entre dos trozos de papel de cocina el jamón sin amontonar, y meter al microondas 2 minutos a máxima potencia.
- 4
Pelar el aguacate, y cortar en dados pequeños.
- 5
Mezclar las patatas con el aguacate y el jamón, y emplatar con un aro o cualquier molde que tengamos.
- 6
Freír los huevos sin que llegue a cuajar la yema, y poner encima.
Así, podremos trocearlo y mezclar con el resto de ingredientes, para que quede más jugoso. - 7
Espolvorear con perejil, ñora y un par de vueltas de molinillo de sal negra.
- 8
Bon profit !!!
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