Budín de banana 🍌

Name: Budín de banana 🍌
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Taza azúcar (200 gr); 2 Tazas harina leudante (150 gr); 1/2 Taza aceite (100 gr); 2 Bananas medianas (250 gr); 3 Huevos; 1/2 Limón

Florci @Florpagiola

Argentina

Budín de banana 🍌

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 min

8 porciones

1 Tazaazúcar (200 gr)
2 Tazasharina leudante (150 gr)
1/2 Tazaaceite (100 gr)
2Bananas medianas (250 gr)
3Huevos
1/2Limón

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 min

1

Cortar las bananas en rodajas o pisarlas (depende de si se quieren pedacitos de banana dentro del budín), ponerle dos cucharadas de azúcar y el jugo de limón. Dejar reposar de 10 min a 15 min.
2

Agregar a las bananas los huevos, el azúcar, el aceite y mezclar hasta que se homogeneice.
3

A la mezcla agregar en dos tandas la harina.
4

Colocar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado o moldes de papel (Rinde para tres budineras de 250 gr de capacidad: 18, 5cm, 5cm, 5cm) y llevar al horno precalentado a 180º, 1hs aproximadamente.