Lavar bien las fresas, quitar el pedúnculo y los sépalos (hojitas). Cortar en trocitos. Triturar bien con una licuadora o robot de cocina. A mí me gustan las semillitas de las fresas, pero si a vosotros no os gustan encontrarlas en la bebida, podéis colar el puré de fruta. Incorporar el Cointreau y volver a mezcla bien.

Distribuir en dos copas las fresas. Incorporar poco a poco el champagne hasta rellenar las copas. Servir de inmediato.

NOTA: lo ideal para acompañar este cóctel son unas galletas de queso.